Description
nous cultivons des blés de variétés anciennes( Touzelle, blé meunier d'Apt, saissette de Provence) endémiques de PACA
Ces blés anciens n'ont subi aucune transformation de leurs caractéristiques initiales et conservent leur qualité nutritionnelle et gustative originelle.
Avec un gluten tout à fait assimilable parce que non modifié par l'industrie , ces farines sont très digestes et permettent à des personnes aux intestins fragiles de retrouver le plaisir de cuisiner et de déguster une farine très gouteuse et très vivante dans sa mise en oeuvre.
Toutes nos préparations sucrées ou salées ainsi que le pain au levain (maison bien sûr!) sont faites avec nos farines moulues dans notre petite minoterie grâce à notre petit moulin à meule de pierre.
On se présente
Patricia et Christian ARRIBERT
Paysans depuis 40 ans , nous avons vécu Christian et moi à Villard-de-Lans dans le Vercors sur la ferme familiale en vaches laitières , fabrication fromagère, gouters et visites de ferme, repas paysans,...tout cela en agriculture biologique !
Pour des raisons de santé , il a fallu trouver une région …
Nos produits
Produits proposés
- Boulangerie
Origine des produits
- Produits sur place
- Transformés sur place
Labels de qualité
- AB
Comment profiter de nos produits ?
nous produisons la farine uniquement sur réservation de façon à avoir une mouture la plus fraiche possible afin de garantir ses qualités nutrtionnelles.
Pensez à passer commande au début du séjour!!
Possibilités d'achats
- Marché
- Sur place
- Livraison
Moyens de paiement
- Chèque
- Espèce
Accessibilité
Comment venir ?
train Sisteron ou La Brillanne....mais il faut aller vous chercher en voiture après!
sinon venant du sud, autoroute qui vient de Marseille jusqu'à la sortie Peyruis, puis 20 mn de route.
venant du nord , Grenoble, puis le Triève, le Buëch, Sisteron , puis à Peipin , à droite direction St Etienne les Orgues
indiquer "Fontaine Neuve" sur le GPS pour arriver chez nous
farine de blés anciens
Fontaine Neuve route de Montlaux04230 Cruis
FRANCE
Découvrez notre lieu d’accueil et notre territoire
Fontaine Neuve
Vaches race Villard-de-Lans et Galloway, poules, , oliviers, culture de blé de variétés anciennes et farine,potager pour les repas
Participons à la protection des chauve-souris (nombreux nichoirs)
5 chambres d'hôtes dont 2 au 1er étage avec salle d'eau et WC partagés côté Provence et 2 chambres également avec salle d'eau et WC partagés côté Montagne de Lure,coursive,patio de 30 m2,et une chambre au 2e étage avec salle d'eau et WC intégrés.
Nos engagements éco-responsables et paysans
- Production biologique, biodynamie
- Rotation des cultures
- Semences paysannes
Nos loisirs
- Activités de Montagne
- Activités équestres
- Activités nautiques
- Activités sportives
- Boite de nuit
- Découverte des activités de la ferme
- Forêt
- Musée
- Parc D’attraction
- Pêche
- Piscine - Espace balnéo - Thermes
- Randonnées ou promenades pédestres
Description du territoire
à 17 km de Forcalquier et 25 km de Sisteron, au pied de la Montagne de Lure ,notre ferme bio est lovée dans une campagne de 20 ha à l'abri des regards,.A 1,5 km du village de Cruis sur la D16 en direction de Montlaux, vous n'aurez que 200m de chemin à parcourir au sortir de la route pour découvrir "notre petit paradis" (dixit nos premiers clients!!).
Donner à Accueil Paysan
En passant par HelloAsso)