Tout savoir sur Accueil Paysan

Fondé sur l’esprit de la Déclaration Universelle des Droits Humains, le réseau Accueil Paysan existe pour construire, défendre et promouvoir une agriculture paysanne et un monde rural diversifié, solidaire, écologique et vivant. Depuis plus de 30 ans, nos adhérent∙es ouvrent leur lieu de vie et vous accueillent pour un séjour, un repas, une animation ou une dégustation de produits, afin de faire découvrir leur métier, leur culture et leur territoire. Ensemble, ils œuvrent avec les partenaires du réseau pour :

Permettre, ici et ailleurs, à des paysan∙nes-accueillant∙es de vivre dignement de leurs activités et préserver la vie en milieu rural.

Accueil Paysan incarne une alternative au modèle dominant de l’agriculture productiviste. Les membres de notre réseau réfléchissent ensemble sur leurs pratiques afin qu’elles soient toujours plus respectueuses de l’environnement, de l’humain et de la biodiversité.

Permettre le dialogue, l’échange et l’éducation à travers l’accueil à la ferme.

Notre accueil privilégie la qualité des relations humaines, et l’accès à des richesses immatérielles à préserver comme le contact avec la nature, le rythme des saisons ou la beauté d’un paysage. Le dialogue qui se crée permet l’enrichissement mutuel et l’intéressement du grand public aux problématiques agricoles et environnementales. 

« Notre souci premier est d’échanger et de partager avec les personnes accueillies, dans la convivialité. Nous souhaitons qu’elles se sentent bien chez nous, se reposent, découvrent de nouvelles choses et puissent s’épanouir à partir des richesses immatérielles que nous partageons. »

En bref, partir en Accueil Paysan, c'est...

icone ferme agritourisme campagne

Découvrir l’agritourisme : les activités de la ferme, ses métiers, ses savoir-faire ; la vie de la campagne, sa philosophie, son rythme de vie, sa proximité avec la nature. 

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Permettre aux paysan∙nes de vivre décemment sur leurs terres et contribuer ainsi au développement local.

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Participer à la construction d’un monde rural plus écologique et vivant. 

monde paysan paysanne international agriculture durable

Soutenir les paysan·nes à travers les frontières. 

Un réseau engagé dans le tourisme, l’écologie et l’agriculture

 

Nous considérons que l’accueil est facteur de développement local, économique et social car il permet d’échanger sur nos modes de productions, de faire découvrir un milieu souvent loin des grands chemins touristiques. Ces échanges sont aussi un moment privilégié pour permettre aux personnes que nous accueillons de découvrir les savoirs et savoir-faire paysans. Inscrit dans le tourisme équitable, le réseau participe à ce que chaque personne puisse bénéficier du droit aux vacances dans un espace de liberté, de démocratie et de paix.

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Défendre l'Agriculture paysanne

Accueil Paysan s'est construit comme une alternative au modèle dominant de l’agriculture productiviste, synonyme de dégradation des ressources naturelles. En tant qu'adhérent∙es, nous pratiquont et participons à promouvoir une agriculture paysanne ; «une agriculture [...] à taille humaine, qui produit une alimentation saine et de qualité, [...] sans remettre en cause les ressources naturelles de demain». Le réseau contribue aux réflexions sur les pratiques agroécologiques, les conditions et les modalités de transition agroécologique, les conditions de la vitalité des territoires ruraux, dont les facteurs d'installation de paysan·nes nombreux. La défense de l'agriculture paysanne passe aussi par le dialogue serein avec les citoyen·nes. Ainsi, notre réseau est entre autre un réseau d’agritourisme et d’écotourisme, même s'il ne se limite pas à ces définitions. 

Plus que de l’agritourisme : la création d’espaces de vie et de rencontre

Plus encore que l’agritourisme ou l’écotourisme, Accueil Paysan défend un tourisme ouvert à tous·tes sans être un tourisme de masse. Nous privilégions la richesse et la qualité des relations humaines en plaçant la convivialité et l'authenticité au coeur de nos pratiques. Accueillir sur notre lieu de vie, c’est aussi révéler et la valoriser des richesses immatérielles à préserver : le contact avec la nature, avec les animaux, le rythme des saisons, la beauté d’un paysage, ou encore la richesse éducative.

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Aménager durablement les territoires 

Accueil Paysan favorise le dynamisme des territoires ruraux, par le maintien d’activités agricoles, l’installation de jeunes, et le développement des services de proximité. Les membres du réseau réfléchissent ensemble sur leurs pratiques afin qu’elles soient toujours plus respectueuses de l’environnement, de l’humain et de la biodiversité. Ensemble, ils soutiennent et valorisent des initiatives et des pratiques qui participent à la préservation de l’environnement et de la vie démocratique, sociale et économique dans les territoires ruraux.

Encourager la solidarité et proposer un tourisme solidaire

Accueil Paysan s’engage pour un tourisme solidaire, avec des accueils aux tarifs raisonnés, accessibles et ouverts au plus grand nombre, y compris aux personnes fragilisées. Il encourage le dialogue serein entre paysan·nes et citoyen·nes, urbain·es et ruraux·les, producteur·rices et mangeur·ses.

Le mouvement est lui-même le fruit de la solidarité puisque le réseau est pensé, organisé et animé par ses adhérent·es, et est soutenu par l’association des Amis d’Accueil Paysan : une association de citoyen·nes qui a pour but d’encourager et de promouvoir le tourisme solidaire porté par Accueil Paysan.

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NOTRE CHARTE

ICONE 1

Accueil Paysan est partie intégrante de l’activité agricole. Il réunit dans la solidarité et le respect de l’environnement, paysan·nes, retraité·es, acteurs ruraux et paysan·nes de la mer.

ICONE 2

Accueil Paysan est acteur de vie. L’accueillant fait connaître son métier, son environnement et son lien à la terre.

 

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Accueil Paysan est pensé, organisé et animé par celles et ceux qui en vivent.

 

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Accueil Paysan est pratiqué dans un souci d’échanges et de respect mutuel.

 

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Accueil Paysan est facteur de développement local, il maintient la vie en milieu rural.

 

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Accueil Paysan se veut ouvert et accessible à tous·tes.

 

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L’accueillant·e garantit l’origine et la qualité des produits paysans qu’il propose.

 

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Accueil Paysan propose un confort adapté à l’habitat local.

 

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Accueil Paysan, avec tous les paysan·nes du monde, est international.

 

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Accueil Paysan valorise les identités paysannes, partage un art de vivre, invente et cultive des lieux de résistance et de création.

 

Des formules d’accueil adaptées auX envies et besoins de chacun·e

 

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Hébergements touristiques

Pour vos vacances à la ferme ou à la campagne, découvrez des accueils tous différents, du gîte à la yourte. Goûtez les produits locaux autour des tables d’hôtes ou dans les auberges. Rencontrez des paysans et paysannes passionnés et engagés, échangez avec eux et découvrez leur savoir-faire. Plusieurs formules d'hébergement touristiques sont proposées : la chambre d'hôte, le gîte, le relais, le camping, mais aussi l'accueil des camping-car à la barrière.
​​​​​​​Pour tout savoir de nos hébergements touristiques, cliquez ici !

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Produits et repas paysans

Venez redécouvrir le goût des produits de qualité, que ce soit à l'occasion d'un repas en auberge paysanne ou de l'achat de produits en vente directe. La dégustations ou la vente des produits s'accompagnent de visites des fermes et des modes de production, vous pourrez alors comprendre le produit du sol à l’assiette.
Poir tout savoir sur nos produits et nos tables paysannes, cliquez ici !

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Activités et animations

En famille ou en groupe, passez une journée à découvrir le monde paysan. Vous pourrez visiter les lieux d'accueil et leurs particularités, comprendre les cultures ou rencontrer les animaux, apprendre certains secrets de fabrication, participer à des stages ou des ateliers (vannerie, jardinage écologique, médiation animale, etc.) ou encore pratiquer des activités équestres. Pour tout savoir des activités et animations, cliquez ici !

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Accueil d'enfants

Pendant les vacances, vos enfants seront accueillis dans un environnement où la vie est rythmée par celle des animaux et par le cycle de la nature. A travers des jeux, des activités du quotidien, des découvertes, le contact avec les animaux, vos enfants seront épanouis et seront sensibilisés à l’environnement.
Pour vous renseigner sur l'accueil d'enfants en Accueil Paysan, cliquez ici !

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Accueil social

Certain·es de nos adhérent·es pratiquent des formes d’accueil adaptées aux personnes ayant besoin de se ressourcer et/ou aux publics fragilisés, mineurs ou adultes en difficulté, personnes âgées, enfants ou adultes handicapés. ​​​​​​​Pour tout savoir sur l'accueil social à Accueil Paysan, cliquez ici !

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Accueil d'artistes

La plupart des lieux du réseau accueillent des évènements culturels, tel que des concerts, des expositions, des performances artistiques, des lectures de contes ou tout autres initiatives artistiques. Certaines accueillent aussi les résidences artistiques, pour permettre aux artistes de créer dans un espace préservé et source d'inspiration. Pour en savoir plus sur nos accueils d'artistes, cliquez ici !

Notre métier : Paysan Accueillant Aménageur

 

Devenir paysan porteur de projet d'accueil à la ferme installation agricole

Qui sont les adhérent·es Accueil Paysan ? Quelle est notre place dans le monde agricole et rural et dans les transformations profondes qui le traversent ? Quel est notre métier ? 
Pour répondre à ces questions, nous avons mené entre 2015 et 2021 un projet de recherche sur notre métier, le métier de “Paysan Accueillant Aménageur”.

Les travaux de recherche ont permis de montrer en quoi ce métier constitue un métier d’avenir et un élargissement de la définition communément admise du métier d’agriculteur, porteur de solutions pour faire face aux enjeux et aux transformations qui traversent l’agriculture et le monde rural, notamment la transition écologique :

  • En étant vecteur d’installation agricole et rural
  • En favorisant la transition agroécologique des accueillants et des personnes accueillies
  • En fournissant un cadre d’échange et de médiation entre les réalités des producteur·rices et les attentes des mangeur·ses ;
  • En faisant vivre les territoires ruraux, leurs cultures et leurs patrimoines.

 

En savoir plus sur notre métier

notre histoire, de la fondation à aujourd'hui

 

Comment fonctionne le réseau ? 

 

Accueil Paysan est un réseau de personnes qui pratiquent l’accueil sur leur lieu de vie, à la ferme et en milieu rural. Les membres du réseau sont regroupés en associations locales. Ensemble, ils forment la Fédération Nationale Accueil Paysan (FNAP) dont le siège est à Grenoble. Les adhérents s'investissent dans la gestion, l’animation et la construction du réseau à travers des commissions ou des groupes de travail, au niveau national et/ou local. Accueil Paysan est international, c’est-à-dire qu'il existe des associations et des adhérents Accueil Paysan dans d'autres pays du monde. Pour mener à bien ses missions, le réseau s'appuie sur ses dynamiques associatives, ses salarié∙es nationaux et locaux, ainsi que sur un ensemble de partenaires. Il est également membre de certains réseaux comme Peuple & Culture (PEC) ou Initiatives pour une agriculture citoyenne et territoriale (InPACT). À ses côtés, il bénéficie aussi du soutien étroit des membres de l'Association des Amis d'Accueil Paysan (AAAP), qui sont souvent des personnes accueillies ou des ancien·nes adhérent·es.

Acteur de la recherche

Parce que l’autonomie paysanne passe par la compréhension des transformations touchant l’agriculture et l’alimentation, Accueil Paysan mène des actions de recherche permettant de rendre ces transformations intelligibles pour ses membres et les citoyen·nes accueilli·es. Accueil Paysan étudie tout particulièrement le rôle de l’accueil dans ces transformations, ainsi que les évolutions du métier de paysan·ne.

La labellisation par les pairs

Les porteur·ses de projet souhaitant rejoindre le réseau sont accompagné·es dans la mise en place de projets d’accueils respectant l'éthique et les cahiers des charges du réseau. Cet accompagnement est assuré par les adhérent·es du réseau eux-mêmes.

 

La formation permanente pour une éducation populaire

Les temps de formation, les échanges entre pairs, les commissions de travail permettent aux membres du réseau de se former en permanence. Ce cadre d’éducation populaire participe à la qualité de l'accueil, l'ouverture des adhérent·es et la richesse des échanges avec les personnes accueillies.

 

La Culture : singularité du réseau accueil paysan

Accueil Paysan rassemble au sein de son réseau des personnes aux identités paysannes variées. Elles oeuvrent pour la valorisation et la transmission de leur art de vivre, leur métier et leurs savoirs et savoir-faire. Elles cultivent des lieux de ressources, de résistance et de création, propices à la construction d'une société durable et respectueuse de la nature.

Reconnaissance de la démarche

Accueil Paysan est une marque déposée, gérée et attribuée aux accueils par les adhérent·es eux-mêmes au cours de la démarche de labellisation. Elle garantie le respect de cahiers des charges établis collectivement et reconnus officiellement, et assure ainsi la qualité de nos lieux d'accueil.

Du local au planétaire, une solidarité paysanne internationale

Accueil Paysan partage la réflexion menée sur la ruralité d’aujourd’hui et les fruits des pratiques menées par ses adhérent·es, avec des paysan·nes du monde.