Description
Vente de produits de la ferme sur place.
Vous trouverez dans ma petite boutique la très fameuse tartinade végétale aux champignons sauvages qui a fait le succès de mes parents avant moi, ainsi qu'un grand choix de confitures, classiques ou originales, confectionnées avec les fruits de la ferme ou de récolte sauvage. Des légumes aussi, selon la récolte, et en fonction des besoins de "Chez Jeannette" qui les utilise aussi pour sa cuisine à destination de mes hôtes deux soirs par semaine, ainsi que pour ses autres prestations dans le coin. D'autres produits de paysans du coin ou en soutien aux réfugiés de la vallée de la Roya peuvent possiblement s'ajouter, ainsi que des gâteaux ("Chez Jeannette") et même un peu d'artisanat ("In my bag" : boucles d'oreilles...)
On se présente
Jonas Nivon
- fr
J’ai grandi dans ce lieu magnifique, sur cette petite ferme que mes parents faisaient (re)vivre. J’y suis attaché, profondément, c’est un domaine que j’adore, et j’ai à cœur d’en faire profiter d’autres que moi. J’ai également un peu été de la ville avant de revenir ici pour me faire paysan …
Nos produits
Produits proposés
- Épicerie
- Légumes
Origine des produits
- Produits sur place
- Transformés sur place
Labels de qualité
- AB
- N & P
Comment profiter de nos produits ?
La boutique est ouverte en juillet-août à l'occasion de mes heures de présence à l'accueil de la ferme : 10h30-12h et 17h-18h30 tous les jours. Le reste de l'année, c'est seulement sur rendez-vous.
Possibilités d’achats
- Sur place
Moyens de paiement
- Chèque
- Espèce
Accessibilité
Comment venir ?
Attention : il y a deux « chemins de la baraque ». Celui à ne surtout pas emprunter (pas praticable jusqu’au bout) démarre sur une commune voisine et c’est un chemin de terre. Les GPS vous envoient parfois dessus, il ne faut pas les écouter.
Le « chemin de la baraque » qui est le bon, part de la D51 entre Aujac et Bedousses bas, c’est une route goudronnée à voie unique qui fait 3km mais semble faire le double quand on n’a pas l’habitude ;-) Le goudron devient terre pour les derniers 50 à 100m seulement.
La gare SNCF la plus proche est celle de Génolhac, à une petite demi-heure. Si vous ne disposez pas de moyen de locomotion, et contre une participation financière, je peux venir vous y chercher en voiture.
La boutique
3079, chemin de la baraque30450 Aujac
FRANCE
Découvrez notre lieu d’accueil et notre territoire
Ferme bio de La Baraque
C’est une petite ferme écolo de moyenne montagne cévenole, un oasis de feuillus au milieu d’une grande et belle pinède. C’est un magnifique lieu isolé où il fait bon venir se ressourcer. C’est un lieu où l’on peut faire des rencontres (surtout en été) ou « buller » en communion avec l’environnement préservé.
C’est un lieu producteur-transformateur de fruits et légumes en agriculture bio (AB et Nature & Progrès), quelques animaux (ânes, moutons, chats) y demeurent également, y débroussaillent, y travaillent un peu parfois (traction animale). C’est une ancienne ferme, rachetée en ruine en 1973 et reconstruite petit à petit par les parents de son hôte actuel, qui lui l’a reprise en 2013.
C’est un lieu d’accueil enfin, qui vous propose du camping (avec votre tente, ou en tipi, caravane), deux chambres d’hôtes et un gîte de séjour. C’est une restauration proposée deux fois par semaine en été, où l’on peut déguster un menu végétarien confectionné par une talentueuse cuisinière du coin avec les légumes, fruits et fleurs de la ferme.
Nos engagements éco-responsables et paysans
Voilà plus de 50 ans que la ferme de La Baraque est engagée dans une démarche d’écologie (compagne du réseau Nature & Progrès depuis le début), dans sa reconstruction et la réhabilitation de ses terres au service de la biodiversité. Cela incluant en premier lieu les sols, qui étaient en piteux état (quasi incultes) à la reprise du domaine envahi par les pins. Il a fallu ramener des feuillus et recréer de l’humus. C’est maintenant chose faite, le bon taux de matière organique de nos sols agricoles nous permet de produire quantité de bons légumes et nous continuons naturellement à pratiquer une culture la plus respectueuse du vivant possible.
- Cuisine vegan/végétalienne
- Cuisine végétarienne
- Produits bio majoritaires
Nos loisirs
- Activités équestres
- Activités nautiques
- Activités sportives
- Baignade sauvage
- Forêt
- Parc Régional ou National
- Pêche
- Piscine - Espace balnéo - Thermes
- Randonnées ou promenades pédestres
Description du territoire
Nous sommes à 350 m d’altitude, dans l’écrin d’une vallée ouverte, au bout d’une petite route de 3km de long : tranquilles !
Sur le domaine, la végétation a la part belle : l’agriculture ici laisse toute sa place au vivant, et la forêt sauvage est toute proche. Ainsi l’on pourra aller se baigner à 10-15 min de marche par un « sentier de chèvres », faire toutes sortes de randos en partant directement de la ferme, aller visiter à pied le château de la commune ou une clède (séchoir à châtaignes traditionnel)… On peut même faire quelques courses de dépannage à l’épicerie du village à 1h à pied (également café-restau). Pour les courses plus conséquentes (marché, magasin de producteurs, supermarché), il faut compter 25 min de voiture.
Dans la zone d’adhésion du vaste Parc National des Cévennes, prendre la voiture pourra vous permettre également d’aller explorer le Mont Lozère.
Le climat est de type méditerranéen : il peut faire chaud en été, mais l’on n’en souffre pas grâce à la présence de nos précieux compagnons ruisseau, rivière (toujours belle, on y nage jusqu’au bout de l’été) et arbres feuillus du domaine :-)
Donner à Accueil Paysan