Chambre Martin Pêcheur

Le moulin aux écrevisses est une ferme ou l'on élève l'Écrevisse à patte rouge Elle est aujourd’hui menacée par la pollution et la peste de l’écrevisse. C’est avec fierté et passion que j’élève ces discrets crustacés d’eau douce naturellement et de manière extensive pour le repeuplement et la consommation. le Moulin aux écrevisses vous propose également d’agréables chambres d’hôte et la possibilité de ravir vos papilles : dégustation d’écrevisses, de produits locaux et fermiers. Une visite de l’élevage est proposé a tous les Hôtes du moulin.

Le moulin au écrevisses se trouve au creux d'une petite vallée verdoyante proche de la marne et de Joinville en Haute-Marne. Le paysage est vallonné composé de forêts, prairies et champs de cultures. Le moulin aux écrevisses se trouve dans un endroit au calme dans un écrin de nature mais reste proche du village de Thonnance les Joinville. (10 min a pied)