GAEC LA SALORGE DE LA VERTONNE

Marais aux Fèves
85340 L'Île-d'Olonne
FRANCE

Description

Parmi les 3 marais salants de l'île d'Olonne, nous sommes sauniers depuis 2005 sur le marais aux fèves. Abandonné depuis 1965, ce marais compte aujourd'hui une cinquantaine d'aires salantes restaurées. Nous produisons chaque année gros sel, fleur de sel et salicorne. Le site est libre d'accès toute l'année, et nous proposons des visites d'exploitations d'avril à septembre sous forme de "balades discutées".

Notre portrait

Gaec la Salorge de la Vertonne

Accueille depuis 2005.

Bienvenue dans les marais salants de l'Ile d'Olonne, en Vendée. Situé à 1 km du bourg, le marais aux fèves, marais salant abandonné depuis 1965, voit à nouveau fleurir l'or blanc. En réhabilitation depuis 2005, Benoit, Matthieu, Anne et Damien exploitent aujourd'hui une soixantaine d'aires salantes.

Notre exploitation « la …

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GAEC LA SALORGE DE LA VERTONNE

Marais aux Fèves
85340 L'Île-d'Olonne
FRANCE

Itinéraire

Gaec la Salorge de la Vertonne

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Description

Notre exploitation « la Salorge de la Vertonne » se veut une expérience de paysannerie en marais salé : le marais salant, notre cœur de métier, nous offre gros sel et fleur de sel. Nous devenons cueilleurs de mai à juillet en récoltant la salicorne autour de nos différents bassins d'évaporation. Les prairies de notre saline et des marais alentours nous permet de conduire des moutons Landes de Bretagne. Nous devenons alors éleveurs en espaces naturels et valorisons de la viande d'agneaux du marais.

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