Une semaine au Maroc, sur les chemins de l’accueil paysan

Partir chez Hanane, accueillante partenaire du réseau Accueil Paysan

En janvier dernier, nous avons pris la route du Maroc pour une semaine de voyage et de rencontres, à la découverte de fermes et de familles berbères paysannes au sud de l’Atlas.

Dans les montagnes de l’Atlas, l’hiver s’était installé. Le froid mordait et la neige recouvrait les sommets, parfois jusque sur les routes d’altitude. Et pourtant, partout nous avons été accueillis avec des sourires et des thé brûlants.

Ce voyage était avant tout placé sous le signe de la rencontre humaine. Partager des repas, des histoires de vie, des pratiques agricoles et parler de l’accueil à la ferme. Etant nous même adhérents du réseau Accueil paysan, nous avons échangé à chaque étape autour des pratiques d'une agriculture à taille humaine, solidaire, ancrée dans les territoires, ouverte aux autres. Les personnes qui nous ont accueillis rejoindront peut être bientôt la liste des partenaires accueillant à l'international.

La dernière étape de notre séjour nous a menés à Ouriz près de Agdz, à une heure de l’aéroport de Ouarzazate. Là, au cœur de la palmeraie, nous avons été accueillis dans une ferme-auberge bio berbère partenaire “Accueil Paysan” et tenue par Hanane. Depuis le décès récent de son mari Abdellah, elle gère seule la ferme et les chambres d’hôtes, tout en élevant ses trois fils, âgés de 18 à 4 ans.

voyager au Maroc en séjournant chez les habitants, dans les fermes agritourisme écotourisme

Hanane, accueillante de la ferme-auberge bio berbère à Agdz

Voyager au Maroc en Tourisme vert en séjournant chez les habitants, dans les fermes, dégustation de nourriture locale, ici le Tajine de Hanane, auberge berbère bon plan

La tajine de Hanane

La maison, une belle casbah en pisé, est soigneusement entretenue. On s’y sent tout de suite bien. Autour de la table, les plats traditionnels se succèdent : tajines parfumés et couscous généreux préparés avec soin par Hanane. Elle propose aussi des balades dans la palmeraie, invitant à découvrir ce territoire vivant, façonné par l’eau et le travail patient des paysans.

Si vous partez au Maroc, n’hésitez pas à faire une halte chez elle !

--> Pour contacter Hanane, la ferme Kasbah Berbère Ouriz, vous pouvez téléphoner au 00 212 662 404297

Deux autres accueils proches du réseau accueil Paysan à découvrir au Maroc

Un peu plus loin, à Zagora, aux portes du désert, Mohamed El Moutaoukiel vous accueillera dans sa ferme (Riad Tagmadarte) au cœur de la Palmeraie. Il vous fera visiter sa parcelle de dattiers et vous fera goûter ses dattes. Le petit déjeuner sur la terrasse sous les palmiers et les chants du bulbul est enchanteur.

--> Pour contacter Mohamed El Moutaoukiel, la ferme deRiad Tagmadarte, vous pouvez téléphoner au 00 212 677 552475

Un peu plus au nord, dans le village berbère de Tamtatoucht à 1800 m d’altitude, la vie semble hors du temps, les paysages de l’atlas sont magnifiques et se trouvent à proximité les célèbres et impressionnantes gorges du Todra et de Tinghir. Hamid et son frère pourront vous accueillir dans leur ferme auberge Amazigh : chambres d’hôte traditionnelles et repas berbères.

--> Pour contacter Hamid, la ferme auberge Amazigh, vous pouvez téléphoner au 00 212 610 132555.

Auteur de cet article...

Propos recueillis et intégrés par Diane Gaillard, responsable de communication.
Accueil Paysan est un réseau associatif, les adhérent·es se mobilisent pour écrire les articles de la rubrique actus. Ainsi, cet article a été rédigé par...