Located in Lunay
Processing activity
Educational farm


Educational farm

Ferme des 3 Buissons

Capacity: from 10 to 50 people

Lieu: Ferme biologique en polyculture élevage de 70 ha dans le perche vendomois. But général: Découvrir à travers les cinq sens les activités de la ferme ( cultures, moulin, pain, animaux).

Les différents modules d'animation s'appuient sur les expériences sensorielles (toucher, goût, ouïe, odorat ...) et font appel au sens de l'observation, tout en valorisant les connaissances préalables, les hypothèses et les déductions du public. 1/ accueil. 2/ identification des ingrédients et confection du pain. 3/ identification des machines utilisées pour le triage et le stockage du blé. 4/ fonctionnement du moulin. 5/ identification du matériel de boulangerie et description de son utilisation. Repas. 6/ soins aux animaux. 7/ enfournement ou défournement du pain. 8/ expression libre par le dessin et personnalisation du papier qui enveloppera le pain (mise à disposition du papier et des craies grasses). 9/ découvertes des cultures et des abords. 10/ synthèse de la journée: récit d'un conte ou mise en commun des impressions marquantes de la journée en relation avec les 5 sens selon l'âge.

Durée: de 10 h à 15 h 30. Jours d'animation: mardi, mercredi, jeudi et vendredi. Salle d'accueil chauffée, avec sanitaires (possibilité d'y pique-niquer) Réservation obligatoire Prix : 7,50 par personne (enfant et adultes); pour les groupes accompagnés ( 4,50 euros par accompagnateurs si ceux-ci font un pain). Forfait minimum : 100 euros.


Characteristics

Leisures

Tour


Workshop/Internship/Course


Informative leisure


Discovery hiking


Public

Families


People in need group

Disability children/adult


Learning difficulties children/youth


Social difficulties adults


Child groups

From school


Leisures/holidays


Adult groups

Adults


Older persons


Work council


Activity support
   Energy
   Water
   Landscape and heritage
   Environment education
   Processing activity


Means of payment
   Cheque
   Cash


Price list
Price
High season
Middle season
Low season
Adult (1 day) 7.50 €
Child (1 day) 7.50 €
Plant product processed on the farm

Farines

Labels

AB



Commercialization types

Market


Farm


AMAP


Cooperative


Specialised store


Delivery



Other label description

Demeter




Emmanuel LEROUX

Send a message

Main phone number :+33 2 54 72 02 17

Spoken languages : German,  British English,  Spanish,  French


Nous proposons une ferme pédagogique, où le but est de découvrir à travers les cinq sens les différentes étapes qui jalonnent la réalisation du pain depuis le stockage du blé jusqu'à sa fabrication sur levain naturel et sa cuisson au feu de bois. Différentes modules d'animation s'appuient sur les expériences sensorielles (toucher, goût, ouie, odorat..) et font appel au sens de l'observation tout en valorisant les connaissances préalables.


Address

Les 3 buissons

41360 LUNAY


Situé dans le perche vendômois, à proximité des coteaux du loir, la ferme des Trois Buissons a terminé sa conversion à l'agriculture biologique en 1995 et a choisi de développer la Biodynamique avec la marque DEMETER depuis 1996.


Activités sur place
L'équilibre du domaine repose aujourd'hui sur la diversité des cultures en rotation (vergers, prairies temporaires, céréales, colza, tournesol, ...) et la présence d'un troupeau de vaches allaitantes. Transformation : farines, pains, huiles, lentilles, viandes, jus de pommes.